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My intention is to capture here the recipes that I make at home, from the most traditional to the new ones that I prepare to surprise diners, but not before having tried them.
Espaguetis Negros Con Gambas Y Gulas. Spaguetti Al Nero Di Sepia
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espaguetis negros con gambas, plato marinero por excelencia y receta tradicional italiana adaptada a nuestro gusto añadiendo unas gulas que juegan con el color, el contraste y la textura del plato.
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Guiso De Carne Stroganoff Con Arroz
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l Stroganoff consiste en un guiso de carne con salsa que lleva entre sus ingredientes champiñón, nata y coñac. Conjunto de sabores lo que da lugar a una salsa bien ligada y sabrosa
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Macarrones Con Alcachofas Y Setas
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Aprovechando que las alcachofas están de temporada todavía, hoy me he decidido por una receta que aúna dos de mis alimentos favoritos: la pasta y la verdura, macarrones con alcachofas y setas.
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Tejas De Almendra
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Las tejas de almendra son uno de los dulces más típicos y tradicionales de España y no es raro encontrar en las pastelerías de nuestras ciudades este pequeño bocado en forma de teja, crujiente y delic
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Maghmour Libanés. Guiso De Garbanzos Y Berenjenas
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Maghmour libanés. Receta popular libanesa que combina la berenjena con los garbanzos, realzando sus sabores con una mezcla diversa de especias que aportan un toque exótico y delicioso.
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Madeleines O Magdalenas De Concha Al Café
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Pequeños pasteles que acompañan perfectamente al té o al café de la tarde, los desayunos o el pequeño capricho entre horas; es un bocado delicioso fácil de elaborar
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Quiche De Acelgas Y Piñones Con Jamón
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La quiche de acelgas que he preparado, además, salpica de piñones y jamón a la preparación, de forma que alegra el sabor y la textura de la mezcla de huevos, nata y queso parmesano.
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Coulant De Pistacho
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¿Y si terminamos la cena de #Navidad con un espectacular coulant de pistacho? El #coulant de #pistacho es un bizcocho pequeño que se sirve caliente y cuyo interior debe estar líquido
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Lomo De Cerdo Relleno
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Los rellenos son siempre bien recibidos en la mesa en #Navidad. Esta #receta de lomo de cerdo que proponemos es económica, muy sencilla de hacer y muy vistosa y suculenta gracias a un relleno variado
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Aperitivo De Mejillón Sobre Crema De Escabeche
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Si te gustan los mejillones y quieres quedar bien con poco esfuerzo, esta es tu receta: aperitivo de mejillón sobre crema de escabeche, un entrante sencillo, fácil y rico que gustará a tus comensales.
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Arroz Enjoyado Persa
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Este #arroz se viste de fiesta con ingredientes tan nuestros como las #almendras, la #naranja o la #zanahoria, por nombrar alguno de ellos, y nos ofrece un plato principal sano, nutritivo y rico.
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Tarta De Calabaza (pumpkin Pie)
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Esta tarta o pumpkin pie suele ser habitual degustarla en el postre de la cena del Día de Acción de Gracias, en EEUU.
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Pulpo A La Gallega Sobre Ensaladilla De Langostinos
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Dos tapas indiscutibles que a todo el mundo gustan, la #ensaladilla rusa de langostinos y el pulpo a feira, unidas en un único plato. El resultado es mágico, delicioso, suculento y muy vistoso.
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Calamares Afogaos (calamares Ahogados)
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Los calamares afogaos son un plato típico de la cocina asturiana, se guisan en una salsa (donde se ahogan) con abundante cebolla y una buena cantidad de sidra.
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Espaguetis A La Amatriciana
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Espaguetis a la Amatriciana, pasta con una salsa de tomate especialmente aderezada con tocino o panceta, guindilla y algún ingrediente más que le dará un excelente sabor a este plato.
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Pizza Blanca Al Pesto Con Mortadela De Bolonia Y Burrata
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Pizza que sustituye el tomate por una base de pesto de pistacho que se corona con burrata, rúcula y con mortadela de Bolonia que le aporta un inigualable sabor.
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Ensalada Templada De Patatas Con Pesto De Pistachos
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La ensalada de patatas con pesto de pistachos es una combinación que casa a la perfección ya que las patatas cocidas acogen de maravilla el pesto y la mezcla de sabores de la salsa.
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